Product Categories Entremets et Gâteaux individuels chocolatés

L’Alpage

2013-10-05 10.39.52

Mousse au chocolat sur un crémeux cassis myrtille reposant sur un fond sablé croustillant. En entremet à compter de 4personnes. Disponible en pâtisserie individuelle.

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Le Délice

DELICE

Mousse au chocolat noir et praliné croustillant torréfié maison sur un biscuit aux amandes et chocolat. En entremet à compter de 4 personnes. Disponible en pâtisserie individuelle.

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Le Succès

SUCCES

Ganache au chocolat noir sur un biscuit moelleux aux amandes. En entremet à compter de 4 personnes. Disponible en pâtisserie individuelle.

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Le Craquantin

CRAQUANTIN

Mousse au chocolat au gianduja et éclats de caramel sur un crémeux au caramel beurre salé porté par une légère madeleine au chocolat de Colombie. En entremet à compter de 4 personnes.

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Le Mandarin

produits-generique

Mousse au chocolat de République Dominicaine sur un crémeux à la mandarine reposant sur une meringue au combawa. En entremet à compter de 4 personnes. Disponible en pâtisserie individuelle.

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Le Maracuja

MARACUJA

Mousse au chocolat pur Haïti sur un crémeux aux fruits de la passion au coeur de truffe praliné amande, reposant sur un biscuit de mendiant. En entremet à compter de 4 personnes. Non Disponible en pâtisserie individuelle.

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